Comunique-se com o fornecedor? fornecedor
victor.wan Mr. victor.wan
O que posso fazer por você?
conversar Agora Fornecedor
Pepsina
  • Pepsina

Pepsina

    Preço unitário: USD 1 / Kilogram
    Tipo de pagamento: L/C,T/T,D/P,Paypal,Money Gram,Western Union
    Incoterm: FOB,CFR,CIF,EXW,FCA,CPT
    Quantidade de pedido mínimo: 1 Kilogram
    Tempo de entrega: 7 dias
Contato Agora

Informação básica

Modelo: EHP-5076

Certification: FDA

Método de armazenamento: Normal

Processo de extração: Químico

Aplicação: Comida, Produtos de cuidados de saúde, Remédio

Estado: Em pó

Fonte Extraída: Porco

Additional Info

Pacote: 25kg / drum

produtividade: 1000 tons per year

marca: Sino-excelente

transporte: Ocean,Air

Lugar de origem: China

Habilidade da fonte: 1000 tons per year

Certificados : ISO/FDA

Código HS: 3507909090

porta: Shanghai,Beijing

Descrição do produto



pepsin

Product specification
Pepsin NF 1:3000 powder
1:3000 granular
1:10000 powder
1:10000 granular
1:15000 powder
1:15000 granular
Higher power. powder
Higher power. granular
Pepsin EP 0.5 Eur. Ph. powder
0.5 Eur. Ph. granular
1.6 Eur. Ph. powder
1.6 Eur. Ph. granular
2.5 Eur. Ph. powder
2.5 Eur. Ph. granular
Higher power powder
Higher power granular
Pepsin BP 1:3000 powder
1:3000 granular
1:10000 powder
1:10000 granular
1:15000 powder
1:15000 granular
Pepsin JP 3800~6000 powder
3800~6000 granular
Pepsin CP 3800 powder

O que é Pepsina?

Fonte: Mucosa gástrica suína
Nome sistemático: Peptidyl peptide hydrolase
Outro nome Pepsin A
Nº CAS 9001-75-6
Nº CE. 3.4.23.1

Ocorrência

As proteinases ácidas são encontradas no suco gástrico de mamíferos e foram relatadas no suco de pássaros, anfíbios e peixes. A principal enzima do porco, a pepsina A, é um único polipeptídeo de 327 resíduos e é formada pela clivagem de 44 resíduos do terminal amino do pepsinogênio A; um ou mais fragmentos peptídicos removidos inibem a atividade da pepsina A e de outras proteinases ácidas em valores de pH acima de 5. Além de terem atividade de proteinase e peptidase, a pepsina pode catalisar a hidrólise de depsipeptídeos adequados (análogos éster de peptídeos) e até mesmo de ésteres de sulfitos . (1)


Características

Composição: Pepsina tem um conteúdo de estrutura alfa-helicoidal lei. A configuração proteica da forma cristalina é a de uma molécula compacta quase esférica, sendo a estrutura mantida por ligações hidrofóbicas. A análise de aminoácidos mostra um alto teor de ácido aspártico, ácido glutâmico e serina, enquanto o conteúdo dos aminoácidos básicos é extraordinariamente baixo. Isso explica que a pepsina, mesmo em HCl 0,1 N, ainda é um íon negativo. (2)
Especificidade: Quase todas as proteínas de alto peso molecular são atacadas pela Pepsina; exceções são queratinas, mucinas, ovomucóides, fibroína da seda, esponja, protaminases e produtos de hidrólise de proteínas de baixo peso molecular. Certos substratos químicos de baixo peso molecular são hidrolisados, particularmente peptídeos contendo resíduos aromáticos próximos, tirosina e cisteína, incluindo, por exemplo, carbobenzoxi-L-glutamil-L-tirosina e L-histidina. A presença de dois grupos carboxila é necessária para a ação da pepsina em substratos sintéticos. Se ambos os grupos carboxila estiverem mascarados, a pepsina não dividirá o composto resultante. 2)

Efetores: A pepsina reage mais lentamente que outras proteinases em substratos proteicos e ainda mais lentamente em peptídeos. Geralmente, a proteólise por pepsina é muito favorecida se um anel aromático estiver presente na cadeia lateral de qualquer um dos aminoácidos em ambos os lados da ligação hidrolisada. O grupo amino pode envolver um resíduo de tirosina ou fenilalanina. Quando os dois resíduos envolvidos são aromáticos, eles são divididos ainda mais rapidamente do que qualquer outro. 2)

Ótimos catalíticos: O pH ótimo da atividade das proteínas está entre 1,6 e 1,8 e é mais estreito para a pepsina cristalina do que para uma preparação bruta.

Abaixo do pH 5, a conversão do pepsinogênio é efetuada pela pepsina em um processo autocatalítico que envolve a remoção da porção amino terminal do zimogene de 41 resíduos. Vários produtos de baixo peso molecular são formados, incluindo um peptídeo inibitório composto por 29 resíduos de aminoácidos. Este inibidor, que foi obtido na forma cristalina, está ligado à pepsina a pH 5; a valores de pH mais ácidos, a dissociação do complexo inibidor de pepsina é favorecida e o peptídeo é clivado. A taxa de ativação é ideal em pH 2, é de primeira ordem em relação ao pepsinogênio e à pepsina e é aumentada pela adição de sais inorgânicos. 2)

Estabilidade da solução: A pepsina está em solução aquosa a pH 5-5,5 relativamente estável. A estabilidade é maior na glicerina. A pepsina é irreversível inativada em meio alcalino.

Solubilidade: livremente solúvel em água, insolúvel na maioria dos solventes orgânicos.

Peso molecular: 34500 Daltons. 4)

Ponto isoelétrico: pH 1,0 (3)

Ponto isiônico: 2.2-3.0 (3)

Dados espectrais: E 280 (1%, 1cm) = 14,7 (3)


Qual é a aplicação?

Aplicações / Usos:

* Fórmulas nutricionais (comprimidos / cápsulas / pós) como auxiliar digestivo
* Fabricação de alimentos / queijos
* Hidrólise de proteínas
* Fórmulas de saúde animal como auxílio digestivo
* Fórmulas amaciadoras de carne


Grupo de Produto : Monómero Natural Ativo

Enviar e-mail para este fornecedor
  • Mr. victor.wan
  • Sua mensagem deve estar entre 20-8000 caracteres

Casa

Phone

Skype

Inquérito